Пароконвектомат Unox XEVC-0311-E1R (UNOX-46851)

Артикул: 39779 Сравнить
Набор Unox для стыковки паровектоматов XEVQC-0011-E (UNOX-A2150) Набор Unox для стыковки паровектоматов XEVQC-0011-E (UNOX-A2150) Арт. 39828 38 654 ₽
Ничего не найдено

Нет в наличии, уточняйте у менеджеров

  • Официальный дилер! Держим цены для вас!
  • Купи ВЫГОДНО по оптовой цене, обращайтесь к менеджерам!
  • Успешно работаем для Вас с 2009 года!
  • Бесплатная доставка до ТК
  • Экспресс-доставка 1-2 часа (уточняйте возможность у менеджеров)
  • Процедура возврата или обмена товара

Unox XEVC-0311-E1R - пароконвектомат серии ChefTop MIND.Maps для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна. Модель оснащена подсветкой посредством внешней LED-лампы и C-образными с зубчатыми нишами направляющими. Внутреннее открывающееся стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Технологические особенности:

Конвекция: от 30 до 260°C

Конвекция + пар: от 35 до 260°C, STEAM.Maxi от 30 до 90%

Конвекция + пар: от 35 до 260°C, STEAM.Maxi от 10 до 20%

Пар: от 35 до 130 °C, STEAM.Maxi 100%

Конвекция + сухой воздух: от 30 до 260°C, DRY.Maxi от 10 до 100%

Выпечка с датчиком температуры и функцией DELTA T

Датчик температуры MULTI.Point с 4 точками определения температуры внутри продукта

Предварительный разогрев (максимальная температура): 260°С

MIND.Maps™: графическое изображение процессов готовки, состоящих из бесконечного количества шагов

Сохранение до 256 программ пользователя

Возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам

Сохранение названия рецепта на любом языке

CHEFUNOX: выбор режима готовки, степени, размера и результата готовки

MULTI.Time: выпечка разных блюд одновременно, до 10 таймеров

MISE.EN.PLACE: синхронизация загрузки разных продуктов для готовности блюд в одно время

Технология AIR.Maxi™: вентиляторы с реверсивным движением, 4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором, 4 программируемых полустатических положений вентилятора, устанавливаемые оператором

Технология DRY.Maxi™: быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором, выпечка с изъятием влажности 30-260°С

Технология STEAM.Maxi™: выпечка на пару 35-130°C, комбинированная выпечка конвенция + пар 35-260°C

Технология ADAPTIVE.Cooking™: оптимизация процесса выпечки и автоматическая адаптация параметров, одинаковый результат при полной или частичной загрузке камеры, датчик влажности и автоматическая регулировка климата в камере

Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)

Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери

Модулирование электрической мощности в соответствии с эффективной необходимостью

Protek.SAFE™ PLUS: тройное остекление двери

Rotor.KLEAN™: 4 автоматические программы очистки с моющим средством и контролем подачи воды, встроенная емкость для моющего средства

Характеристики Unox XEVC-0311-E1R:

Количество уровней: 3

Расстояние между уровнями: 67 мм

Тип гастроемкости: GN 1/1

Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530x325 / 500x300 мм

Панель управления: электронная

Ручной механизм для открытия справа налево

Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

Визуализация остаточного времени выпечки (при работе без термощупа в сердцевине продукта)

Функция поддерживания "HOLD"

Непрерывная работа печи "INF"

Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора

Единица измерения температуры в °C или °F

Ethernet: подключение к интернету по сети LAN

Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch One

Система самодиагностики проблем и неисправностей

Ограничитель температуры для безопасности

Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери

Контактный сенсор двери

Технология MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей

Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут

Регулировка подачи пара: от 0 до 100%

Максимальная температура подключаемой воды: 30°C

Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа

Расстояние при установке: относительно стен, минимум: 50 мм, относительно другого оборудования: сбоку, минимум: 45 мм, сзади, минимум: 70 мм

Температура окружающей среды: от 5 до 35°C

Влажность окружающей среды: не более 70%

Наличие
  • В наличии
    Нет
Бренд
  • Производитель
    Unox
Категория
  • Категория
    Пароконвектоматы
Параметры
  • Мощность, кВт
    5
  • Цвет
    Тёмный
  • Защищенный корпус
    Нет
Размеры
  • Ширина
    75 см.
  • Длина
    77.3 см.
  • Вес
    50 кг.
  • Высота
    53.8 см.

Пароконвектомат Unox XEVC-0311-E1R (UNOX-46851): цена доставки в Москве

Регион: Москва
Уточнить сроки поставки
НАЗВАНИЕ ТОВАРА Данный товар мы можем привезти под заказ. Сроки поставки от двух недель до 3 месяцев. Оставте свои контактные данные, и менеджер свяжется с вами для уточнения возможной даты поставки.

Почему стоит выбрать "ДиСкан"?

Широкий ассортимент продукции
Интернет-магазин «ДиСкан» предоставляет клиентам богатый выбор торгового оборудования и аксессуаров. Здесь вы можете найти разнообразные модели и бренды, удовлетворяющие различным потребностям и бюджетам наших клиентов.
Удобство покупок
Наш сайт обеспечивает удобство и легкость процесса покупки. Клиенты могут осуществить заказ из любой точки мира, имея постоянный доступ к каталогу товаров, ценам и подробным характеристикам продукции. Это сокращает временные и физические затраты покупателей.
Конкурентоспособные цены и акции
Интернет-магазин «ДиСкан» предлагает выгодный цены на продукцию из ассортимента, что делает приобретение у нас более привлекательным для клиентов. Кроме того, регулярные акции, скидки и специальные предложения могут стать дополнительным стимулом для покупки.
Доставка и сервис
«ДиСкан» предоставляет надежные услуги доставки, что позволяет покупателям получать заказанные товары в удобное для них время. Кроме того, компетентная служба поддержки готова ответить на вопросы и решить возможные проблемы, обеспечивая высокий уровень обслуживания и удовлетворенность от заказа.